За первые четыре месяца текущего года мясоперерабатывающие предприятия Воронежской области нарастили производство мясных, мясосодержащих, охлажденных и замороженных полуфабрикатов на 55,8% по сравнению с прошлогодним уровнем, до 40,6 тыс. т. Выпуск колбасных изделий составил 4,7 тыс. т, что на 7,3% больше, чем годом ранее. По производству парной, остывшей или охлажденной свинины Воронежская область на четвертом месте в РФ с результатом 55,3 тыс. т, парного, остывшего или охлажденного мяса КРС (говядины и телятины) — на втором с показателем 6,5 тыс. т.
В январе — апреле в регионе произвели 75,2 тыс. т печенья, имбирных пряников, вафель, тортов и пирожных длительного хранения (+20,6% к прошлогоднему уровню). По выпуску этой продукции регион — первый в стране. Производство шоколада и сахаристых кондитерских изделий за отчетный период составило 43,7 тыс. т. По этому показателю регион на третьем месте в ЦФО и на четвертом в РФ.
