Особенности заготовки силоса для сельскохозяйственных животных

При заготовке силоса для сельскохозяйственных животных запускается процесс ферментации и консервирования растительного сырья. Такая технология применяется по двум причинам – максимальное сохранение питательной ценности растений и сокращение количества отходов при выращивании культур.

Силос часто используют в зимний период, когда нет возможности закупить свежие корма из-за неурожая или резких изменений погоды.

Особенности заготовки

Зимний рацион сельскохозяйственных животных наполовину состоит из свежего зеленого корма. Поэтому в задачи фермера входит своевременная закладка силоса. Какие культуры подходят для силосования? Это тоже нужно изучать отдельно, чтобы не навредить животным.

Для упрощения заготовительных работ многие хозяйства обзаводятся специальными экструдерами грануляторами кормов. Это оборудование позволяет быстро заготавливать растительное сырье для питания животных.

Чтобы зеленая масса правильно прошла процесс ферментации, нужно несколько условий:

1. Температурный режим.
2. Уровень влажности.
3. Внутреннее устройство хранилища.
4. Плотная утрамбовка сырья.

При выполнении всех условий на выходе получается качественная питательный корм для домашнего скота. Ферменты в зелени положительно влияют на ЖКТ животных, укрепляют их иммунную систему.

Сырье

Насыщенная кормовая база включает множество компонентов:

• травы;
• листовые овощи;
• корнеплоды и т.д.

Также фермеры в силос часто добавляют отходы пищевого производства (свекольный жом, картофельная мезга).

Зеленые растения

Львиная доля объема приходится на бобовые и зерновые культуры:

• горох;
• соя;
• пшеница;
• рожь;
• ячмень;
• кукуруза.

Для кормовой базы берется только свежая масса. Сбор растений осуществляется на определенной стадии зрелости:

1. Ячмень. В злаке содержится большое количество сахара. Покос идет до начала формирования колосков.
2. Пшеница. В силос идут кормовые сорта с кустистой структурой и высокими стеблями. Растения не обрабатываются пестицидами и собираются после полного созревания колосьев.
3. Рожь. Фермеры дожидаются, пока стебли достигнут отметки в 50 см, чтобы начать покос.
4. Зеленый горох. Питательное сырье для увеличения жирности молока и стимуляции удоя коров. После наливания бобов происходит уборка поля.
5. Кукуруза. Зерна приобретают восковую спелость через месяц после цветения. Именно в этот момент их нужно заготавливать на силос.

Пищевые отходы

Разнообразные отходы также могут стать частью силоса. В качестве кормового ресурса используются:

1. Свекловичный жом. Остается после переработки свеклы. Помещение травы в траншею происходит в горячем состоянии (температура выше +40 °C поддерживается на постоянной основе, чтобы снизить вероятность заражения конечного продукта плесенью).
2. Картофельная мезга. Является ценным источником крахмала. В процессе силосования мезгу смешивают с белковым шламом, а затем укладывают в траншею. Она дает корму светло-желтый оттенок и приятный запах с кислинкой.
3. Пивная дробина. Ценный источник растительного белка. Для усиленной ферментации в траншее сырье посыпается солью и плотно закрывается пленкой.

Для заготовки силоса в ход идут также злаковые травы с клевером. Они нужны для ферментации в комбинации с кукурузой и зерновыми культурами. Но покос нужно проводить в определенное время.

Но есть растения, которые вообще не должны быть в составе силоса:

• люцерна;
• крапива;
• вика;
• ботва томатов и бахчевых культур.

Сезон скашивания сырья для силоса

Период уборки растений зависит от фазы их развития и зрелости. Каждая культура скашивается в определенное время, когда в стеблях находится максимальное количество химических соединений для ферментации.

Сезонные особенности:

1. Покос кукурузы происходит, когда зерно находится в молочной или восковой фазе.
2. Заготовка озимой ржи начинается с колошением.
3. Клевер срезают в начале цветения.
4. Подсолнечник нужно убрать с полей до распускания цветочных розеток.

Такой подход позволяет оптимально использовать потенциал каждой культуры. Это гарантия, что силос будет содержать максимальное количество питательных веществ. В этот период стебли насыщены влагой. При сгибе на них образуется сок – это нормальный уровень жидкости. При недостатке влаги листья более вялые и не насытят зеленую массу.

Технология заготовки

При производстве силоса соблюдаются следующие условия:

1. Достаточное количество сахара для запуска брожения.
2. Оптимальный уровень влажности (до 70%).
3. Анаэробное хранение. В хранилище исключается доступ воздуха.

Стандартно заготовка кормовой базы проходит в 3 этапа:

1. Покос зелени. После срезания растения остаются в поле для подвяливания и увеличения влажности до 65-70%.
2. Измельчение и закладка. Вся зеленая масса режется на отрезки длиной 3-4 см. Есть избыточный сок – фермер подмешивает соломы в соотношении 1:5. Сухое сырье нуждается в добавлении воды, тыквы или кабачков.
3. Трамбовка массы и герметизация хранилища. На дно силосной ямы укладывается солома или листва. Внешняя часть состоит из бетона или кирпича. Укладка зеленой растительности происходит слоем в 25 см с последующим трамбованием. Добавление следующей партии сырья возможно только на следующий день.

Для экономии времени и переработки большого количества сырья некоторые фермеры идут на хитрости. Все травяные слои разделяют соломенной прокладкой толщиной в 30-40 см. После укладки последней порции хранилище закрывается полиэфирной пленкой. Чтобы ее не сдуло, поверх насыпается грунт толщиной в 25-30 см. Чтобы в траншею не попадали осадки, над ней натягивается навес, а по периметру обустраивается сток для воды.

Срок ферментации зависит от типа культур:

• бобовые – 2-3 месяца;
• кукуруза – 3 недели;
• остальные культуры – 1-1,5 месяца.

Завершающий этап процесса ферментации зависит от типа культур:

Чтобы силосование прошло нормально, нужен контроль температурного диапазона. Поддерживать цифры в районе +38+50 °C. При таких параметрах молочнокислые бактерии активно работают. Повышение температуры грозит потерей белковой составляющей.