Россия продолжает удерживать первое место в мире по экспорту свекловичного жома . В 2024 году объём поставок превысил 1,4 млн тонн , что на 30% больше, чем год назад. Главные покупатели — Китай (29%), Латвия (20%) и Турция (19%).
Жом ценят за питательность, доступность и вкусовые качества . К 2030 году экспорт может превысить 1,6 млн тонн .
