Линии полутвердых сыров агрохолдинга «Агросила» в тестовом режиме начали работать в августе этого года. 14 сентября на территории ООО «Агросила-Молоко», которое входит в состав холдинга, сварили первую продукцию. Специалистам завода потребуется еще около месяца для отработки технологии приготовления. В дальнейшем сыры будут вызревать 45 суток.
Когда линии по выпуску сыров выйдут в промышленную эксплуатацию, то они смогут выдавать до 10 тонн продукции в сутки.
Сейчас компания заявила, что в их ассортимент входят следующие виды сыров:
- «Голландский»;
- «Российский»;
- «Гауда»;
- «Сливочный»;
- «Эдам»;
- «Легкий»;
- «Тильзитер».
Все их можно найти на прилавках магазинов под торговой маркой «Агросила».
Запущенные линии будут фасовать сыры следующим образом:
- 3,75 кг;
- 5 кг;
- 7,5 кг;
- 15 кг;
- мелкая нарезка по 180 гр.
Для производства продукции используется только натуральное молоко. Специалисты придерживаются традиционной технологии. На предприятии стоит автоматизированная линия BERTSCH из Австрии. Оборудование бережно обращается с натуральным молочным продуктом и соответствует высоким техническим стандартам. Готовые сыры получаются высококачественными и безопасными.
