Преемник сети ресторанов быстрого питания McDonald’s компания «Вкусно и точка» совместно с «Мираторг» сообщил о планах постройки завода. Новое предприятие будет производить замороженный картофель фри и картофельные дольки. Мощность объекта составит не меньше 90 тысяч тонн в год. Поставки будут осуществляться в рестораны «Вкусно и точка». Проект требует миллиардных вложений и будет проходить в несколько этапов:
- Создание собственного фонда семян.
- Увеличение площади посевов, где будут выращиваться отобранные сорта картофеля.
- Строительство овощехранилищ.
Реализация проекта запланирована в одном из центральных регионов России. Запуск предположительно пройдет в 2024 году.
Цели проекта:
- производство конечной продукции для отечественных потребителей;
- создание условий для развития отрасли картофельного семеноводства.
Производственный цикл будет строиться с учетом специфики сбора, обработки и хранения картофеля, чтобы овощи соответствовали высоким требованиям сети «Вкусно и точка». Весь процесс будет полностью автоматизированным.
Александр Говор, владелец сети «Вкусно и точка»:
«В наших предприятиях картофель фри — один из самых любимых продуктов гостей. Мы понимаем, насколько им важно, чтобы его вкус и качество оставались на высоте. Столкнувшись в этом году с логистическими сложностями в поставках замороженного продукта, мы решили, что в долгосрочной перспективе для нас выгоднее обеспечивать бесперебойные поставки картофеля самостоятельно».
