В ходе военной операции в феврале 2022 года российские солдаты уничтожили дамбу, которая перекрывала подачу воды из реки Днепр в Северо-Крымский канал. Водная артерия заполнилась спустя месяц. Это позволило возобновить выращивание риса на полуострове в мае 2022 года.
В этом году было засеяно более 700 га. Ожидаемый объем урожая составит 4 тысячи тонн. Примерно треть из этого пойдет на сев в 2023 году. В этом случае посевные площади увеличатся до 4,5 тысячи га.
В мае посевная работа велась силами 7 крымских агропредприятий. Для этого использовались элитные сорта семян, которые были предоставлены Краснодарским научно-исследовательским центром риса.
В данный момент уборку осуществляет ООО «Чернышевское 22» на площади 157 га. С полей собирают следующие сорта риса:
- «Диамант»;
- «Фаворит»;
- «Патриот».
Несколько недель назад фермеры осуществили спуск воды в чеках. По просохшей почве уборочной технике проще работать.
Собранный урожай претерпевает значительный путь, прежде чем очутиться на прилавках магазинов:
- Перемещение в зерноток для просушки.
- Первичная обработка от шелухи и посторонних примесей.
- Отправление в рисовый цех для очистки и шлифовки.
Основные сорта риса, которые выращивают в Крыму в данный момент:
- «Фаворит»;
- «Регул»;
- «Аполлон»;
- «Рапан»;
- «Велес»;
- «Ролевик»;
- «Диамант».
Также на некоторых полях выращивают сорта риса «Патриот» и «Исток», которые были получены от кубанского института риса.
После возобновления работы Северо-Крымского канала рисовые поля были засеяны в следующих районах республики:
- Красноперекопский – 277 га;
- Нижнегорский – 13,2 га;
- Раздольненский – 422 га.