20 сентября преподаватели Ставропольского государственного аграрного университета (СтГАУ) встретились с руководством ООО «Буйволиный молочный комплекс «Александровский».
На ферму прибыли преподаватели кафедры предпринимательства и мировой экономики. Их заинтересовала первое в России специализированное предприятие, где выращивают буйволов с полным циклом производства. Ферма находится в Александровском районе Ставропольского края.
На встрече были определены цели дальнейшего взаимодействия:
- усиление практических аспектов преподавания учебной дисциплины «Технологическое (инновационное) предпринимательство;
- содействие в реализации отдельных направлений федерального проекта «Приоритет-2030»;
- поддержка в формировании предпринимательских способностей студентов университета.
Ознакомление с работой комплекса провели специалист Загир Гаджибекович Буржумов и ветеринарный врач Станислав Михайлович Сертаков.
Комплекс рассчитан на ограниченное число животных. Сейчас в его стенах находятся чуть больше сотни буйволов:
- буйволицы – 57 голов;
- буйволы – 2 головы;
- молодняк – 49 голов.
Руководство фермы в дальнейшем планирует расширить дойное стадо до 240 голов и построить завод, который будет производить следующие виды продукции:
- масло;
- сливки;
- мацони;
- сыры.
Взаимодействие университета и инновационного бизнеса позволит создать теоретическую и практическую базу. Полученные знания помогут внедрить эффективные антикризисные меры в животноводческой отрасли.
