Содержание:
- В чем секрет успеха
- Выращивание свиней в частном хозяйстве
- Эффективные современные технологии
- Технология, основанная на двух фазах
Свиное мясо является полноценным продуктом питания и присутствует в большом количестве готовых блюд. Соответственно, оно пользуется спросом, а, значит, содержание свиней может стать доходным бизнесом. И совсем не обязательно заводить огромные свинарники. Достаточно иметь небольшое подсобное хозяйство, трудолюбие и желание.
В чем секрет успеха
Выращивание свиней в домашних условиях мало чем отличается от производственной свинофермы. При хорошем и правильном уходе одна свиноматка способно принести в год до 4 тонн мяса. А это, согласитесь, немало.
Но получить такой прирост получится только при соблюдении определенных правил. Опытные свиноводы считают, что успех начинания полностью зависит от:
- правильного отбора племенных поросят;
- обеспечения кормами, обладающими наиболее питательными свойствами;
- создания благоприятных условий содержания свиней: чистые свинарники, оптимальная температура, обязательный выгул на свежем воздухе;
- усиленный откорм молодняка уже с 4-х месячного возраста.
Выполнение всех этих условий обязательно приведет к увеличению поголовья, а, соответственно и бизнес начнет набирать обороты.
Выращивание свиней в частном хозяйстве
Традиционные способы содержания
Содержание свиней одинаково как для домашних условий, так и для свиноводческих комплексов. При выборе учитываются такие основные факторы, как условия климата, направление деятельности и технологию воспроизводства. Традиционно в свиноводстве применяют три системы содержания:
- безвыгульная;
- выгульная;
- лагерно-пастбищная.
Безвыгульная система содержания поросят
Уже само название говорит, что при таких условиях свиньи, от рождения и до момента достижения конкретного весового состояния, содержатся только в помещении. В домашних условиях это небольшие утепленные загоны. Чаще всего, такая технология выращивания свиней используется на свиноводческих комплексах, где большое количество поголовья.
Выгульная система содержания поросят
При такой системе предусмотрен выгул животных. Для этих целей к помещению, где содержатся свиньи, пристраивают открытые загоны или сооружают площадки. Выгул можно проводить либо строго по режиму, либо без режима, в любое время. В первом случае на прогулку отводится определенное количество времени, во втором, время не регламентируется.
Лагерно-пастбищная система содержания
С одной стороны, эта система наиболее затратная, так как потребует от фермера дополнительных усилий. Но с другой стороны, в летнее время она позволяет получить больше мяса без капитальных вложений.
При лагерно-пастбищной системе поросят содержат тремя способами:
- стойлово-пастбищное содержание (зимой предусмотрено содержание в полуоткрытых помещениях, летом – на пастбище;
- лагерно-пастбищное содержание (животные содержатся в передвижных лагерях: по мере выедания травы на пастбище, лагерь переезжает на новое место);
- лагерно-безвыгульное содержание (свиньи живут в летних лагерях, куда привозят корм с полей).
Эффективные современные технологии
Но не всегда применение традиционных технологий обоснованно и в действительности такое выращивание свиней в домашних условиях приносит малую выгоду. И тогда свиноводы обращают свое внимание на иностранные технологии, адаптируют их под наши условия и, в результате, получают неплохой результат.
Датская технология
Отмечаем сразу, что ее использование выгоднее для крупных свиноводческих ферм и комплексов, чем для маленьких частных хозяйств. Основное направление – это совершенно иной подход при строительстве свинарников.
Свиньи содержатся в станках, не долее 30 особей в одном. Щелевые полы имеют самостоятельно работающую систему удаления навоза. Для маленьких поросят используют гигиеничные пластиковые полы, а для взрослых особей для откорма – щелевые бетонные. Они надежно выносят нагрузки веса животных и устойчивы к повреждениям.
Предусмотрено все: наличие родильных отсеков, мест для супоросных свиноматок и, даже специальные логова обогрева маленьких поросят. Особое внимание уделяется автоматической подаче корма и теплой воды. Обязательна система вентиляции.
Знаменита датская технология своими преимуществами:
- актуальна для любого возраста животных;
- основные процессы автоматизированы, что повышает комфорт рабочего процесса и снижает затраты на обслуживание комплекса;
- сводит к минимуму риск стрессовых и конфликтных ситуаций между животными, что очень важно, так как свиньи подвержены таким вещам чаще других.
Канадская технология
Не менее актуальна в наши дни и канадская технология, суть которой – это холодное содержание свиней. Может быть, в климатических условиях нашей страны она и не так эффективна, но свиноводы все чаще обращаются к такому способу содержания животных.
Технология основана на следующих принципах:
- вместо привычного свинарника строится просторный ангар из тента;
- неменяемая подстилка из любых органических материалов, таких как древесные стружки, солома или опилки. Слой подстилки должен быть глубоким;
- помещение оборудуется автопоилками с подогревом и кормушками в виде бункеров, которые пополняются автоматически и свиньи имеют к ним свободный доступ, то есть, могут пить есть не по часам, а когда захотят;
- содержатся свиньи в таких ангарах большими однородными группами.
Канадская технология в отличие от датской позволяет осуществлять выращивание свиней в домашних условиях. Главное удобство в том, что животные имеют свободу передвижения по всему помещению. Тем самым они не дают мышцам и костям атрофироваться, укрепляют свой иммунитет, ежедневно повышая вес в пределах полукилограмма.
Подстилка в помещении должна быть в пределах 20 см. По мере увлажнения слой постоянно добавляется новым материалом. Навоз, соединяясь с подстилкой, провоцирует процесс компостирования, что, в свою очередь, помогает сохранять теплую температуру даже в зимнее время. Единственная сложность в таких условиях – не допустить сквозняков.
Выращивать для откорма таким способом можно любую породу свиней. После окончания периода всю группу отправляют на мясокомбинат, ангар чистят, дезинфицируют, закладывают новый слой подстилки и запускают новую группу животных.
Такое содержание свиней на глубокой подстилке повышает и вкусовые свойства мяса, что немало важно для развития успешного бизнеса. Кроме того, к плюсам можно отнести затраты и усилия на ежедневную чистку ангара и очень маленькие расход на его возведение. Иначе говоря, при минимальных затратах реально получить высокий доход с предприятия.
Технология, основанная на двух фазах
Еще несколько лет назад крупные подсобные хозяйства выращивали свиней по трехфазной технологии: маленькие поросята в подсосный период содержатся с матками, затем их отправляют в специально оборудованные помещения, где содержат до 4-х месяцев. И только потом они отправляются на откорм для достижения веса. Постоянные перемещения вызывают у свиней стрессовое состояние, соответственно, заметно снижается продуктивность.
Изменить такое положение позволяет технология двух фаз: свиноматок собирают в отдельные группы, ориентируясь на примерно одинаковый срок опороса. До трех месяцев маленькие поросята остаются с матерями, а потом дружно переводятся в другое помещение. Эти действия позволяют снизить стрессовые состояния и увеличить количество опоросов свиноматки.
Выращивание свиней в домашних условиях при использовании двухфазной технологии намного ускоряет рост и развитие животных. Специалисты признает ее наиболее эффективной и актуальной для развития бизнеса.
Подводя итог, можно сказать следующее: свиноводство для подсобного домашнего хозяйства – отличный выбор для развития бизнеса. И если вы беретесь за дело серьезно, обязательно учитывайте все сильные и слабые места. Таким образом, можно свести к минимуму все нежелательные последствия и создать дело, которое принесет максимальную отдачу.
