С ростом осведомленности потребителей о принципах здорового питания эксперты стали отмечать, что доверие к сахару в продуктах стало сильно снижаться.
По результатам исследования, больше всего доверия у потребителей вызывают натуральных подсластители — мед и фруктовые экстракты.
Натуральные подсластители, по словам экспертов, обеспечивают сладость, но содержат меньше калорий и углеводов, чем обычный сахар. Кроме того, 69% опрошенных потребителей отметили, что выбирают продукты с натуральными подсластителями особенно охотно, если они указаны в составе продукта простыми понятными словами — как «мед» или «фруктовое пюре».
Материал нашего редакционного Telegram-канала.
По этой теме
В Краснодаре собрали 6,5 тысячи тонн фруктов и ягод
В Краснодаре аграрии завершают уборку урожая и готовятся к следующему сельскохозяйственному сезону.В пригородных садах собрали 6,5 тыс.…
Хранение — новый ключевой актив. Кто вложится в технологии — заберёт рынок
«Магнит» на «Золотой осени» рассказал о развитии мощностей для хранения овощей, фруктов и ягод. Речь не про…
Татарстан стал лидером России по сбору картофеля в личных хозяйствах
В 2025 году хозяйства населения обеспечили 80% урожая картофеля в республике — 846 тыс. тонн, что вывело…
На Кубани виноделы переходят на белые сорта винограда
На винном рынке Краснодарского края зафиксирована смена предпочтений: на смену красным винам пришёл спрос на лёгкие белые…