
На винном рынке Краснодарского края зафиксирована смена предпочтений: на смену красным винам пришёл спрос на лёгкие белые ароматичные сорта, сообщил начальник отдела по виноградарству и виноделию краевого минсельхоза Симон Черепнин. Производители перестраивают заготовки и закладывают больше белых виноградников
Уборочный сезон начался на 12–14 дней позже обычного: из-за засушливого лета ягоды потеряли в весе, поэтому урожай ожидают на уровне прошлого года. Цены на виноград выросли на 5–7%, при этом виноделы отмечают сложности с реализацией готовой продукции и небольшой спад производства
Материал нашего редакционного Telegram-канала.



