
Переработчики мяса сайгаков столкнулись с проблемами сбыта после снижения ажиотажного спроса. Экспорт невозможен из-за международных ограничений по охране редких видов. Минсельхоз рассматривает включение сайгачатины в систему госзакупок для питания вахтовых работников — в рационе вместе с другими видами мяса ограничений нет
Мясо не планируют использовать для детского питания и питания военнослужащих (требуется более калорийный рацион). Продукция проходит обязательный ветеринарный контроль — претензий нет, только «гастрономические». Снижать рекомендованные цены не планируют: при формировании стоимости учитываются расходы на пользование животным миром, транспортировку и переработку
Материал нашего редакционного Telegram-канала.



