В научно-исследовательском центре пищевой промышленности и фармацевтики подмосковной группы компаний «СОЮЗСНАБ» разработана технология получения натуральных дрожжевых экстрактов для замены трех импортных усилителей вкуса: глутамата натрия (E621), гуанилата натрия (E627) и инозината натрия (E631).
Руководитель научно-исследовательского центра пищевой промышленности и фармацевтики группы компаний «СОЮЗСНАБ» Елена Русанова уточнила, что сейчас львиную долю дрожжевых экстрактов на российский рынок поставляют из стран Азии. По качеству они заметно уступают продукции европейских производителей. В условиях санкций и повышенном риске кризисных ситуаций важно развивать собственные мощности для производства натуральных пищевых ингредиентов, чтобы снабжать ими отечественных производителей.
Материал нашего редакционного Telegram-канала.
По этой теме
Не просто техника, а прорыв: MVC 222 открывает новую эру в кормлении КРС
Компания KOBLiK GROUP получила золотую медаль конкурса «Звезда АГРОСАЛОНА» за разработку и серийный выпуск первого российского самоходного…
В России у многих дилеров с/х техники выручка снизилась более чем в 1,5 раза
У 52% дилеров сельхозтехники выручка упала на 52%, у 32% осталась без изменений, лишь у 16% отмечен…
Законопроект об испытаниях импортных ветсредств в РФ приняли в I чтении
Госдума приняла в первом чтении законопроект: клинические исследования импортных ветпрепаратов, ранее не зарегистрированных в России, будут проводить…
Экспорт продукции АПК Удмуртии вырос в десятки раз с 2017 года
В 2017 году объём экспорта АПК республики составлял $1,7 млн, активный рост начался в 2021–2022 годах. За…