Утверждён ГОСТ Р 72580-2026 для выявления фальсификации мёда сахарными сиропами растительного происхождения. Документ разработан ФГБУ «ВНИИЗЖ», вступает в силу 1 декабря 2026 года
Метод основан на масс-спектрометрии изотопов углерода (соотношение 13C/12C). Сравнивается состав общего углерода и белковой фракции: в натуральном мёде показатели согласованы, при добавлении сиропов баланс нарушается
Анализ выявляет С-4 сахара из кукурузы и сахарного тростника. Для добросовестных производителей это инструмент подтверждения подлинности и повышения конкурентоспособности на внешних рынках
Материал нашего редакционного Telegram-канала.
По этой теме
Донские аграрии получат дополнительную поддержку от правительства России
Сельхозпроизводители Ростовской области смогут участвовать в госзакупках зерна в интервенционный фонд и реализовать часть урожая на фоне…
Российские аграрии собрали 95 млн тонн пшеницы
Это на 2 млн тонн больше, чем в прошлую уборочную кампанию, сообщила министр сельского хозяйства Оксана Лут.…
В Чувашии собрали 215,1 тонны хмеля при средней урожайности 16,6 ц/га
Уборку провели на 129,5 га — на 3,6% больше, чем годом ранее на тот же период. Средняя…
В Краснодаре собрали 6,5 тысячи тонн фруктов и ягод
В Краснодаре аграрии завершают уборку урожая и готовятся к следующему сельскохозяйственному сезону.В пригородных садах собрали 6,5 тыс.…