
Росстандарт представил ГОСТ 6293-2026 на рис и рисовую крупу, разработанный ВНИИ зерна. Документ вводит категории по соотношению длины к ширине (длиннозёрный, среднезёрный, короткозёрный) и по типу зерна (стекловидное, частично стекловидное, мучнистое), допуская примесь других типов не более 10%
Установлены строгие требования: запрещены галька, руда, посторонние запахи (солодовый, затхлый, плесневый). Рис делят на высший, первый, второй и третий классы. Продукция высшего и первого класса должна выращиваться без пестицидов и предназначаться для детского питания. ГОСТ вступает в силу с января 2027 года
Материал нашего редакционного Telegram-канала.



