Из-за снижения урожая ржи в России отрасль ржаного хлебопечения находится под угрозой . В 2025 году сбор ржи составит 1,1 млн тонн, что на 100 тыс. тонн меньше, чем в 2024-м. В 1990 году урожай достигал 16,4 млн тонн .
Российский союз пекарей и союз мукомолов предложили разработать госпрограмму поддержки ржаного хлеба . Причиной снижения производства называют низкую урожайность и невысокую цену: в Омской области 1 кг ржи стоит менее 10 рублей .
Материал нашего редакционного Telegram-канала.
По этой теме
Российские аграрии собрали 95 млн тонн пшеницы
Это на 2 млн тонн больше, чем в прошлую уборочную кампанию, сообщила министр сельского хозяйства Оксана Лут.…
Минсельхоз предложил предельные цены для интервенционного зерна
Проект приказа устанавливает минимальные цены для закупочных и максимальные для товарных интервенций на период с ноября по…
Отраслевой союз предлагает защитить производителей тепличных овощей от ценового демпинга
Президент Плодоовощного союза Игорь Мозговенко заявил о необходимости защищать рынок от дешёвого импорта. Площадь теплиц в РФ…
Кукуруза на Дальнем Востоке выросла на 36%
В 2026 году посевные площади под кукурузой на Дальнем Востоке выросли на 36% к 2025-му: Амурская область…