Первый инвестиционный цикл, стартовавший в 2019 году, подходит к завершению: в отрасль направлено более 110 млрд рублей, обновлены флот, береговые заводы и инфраструктура. Рентабельность в аквакультуре — 31–35%, в рыбопереработке — около 15%, долговая нагрузка невысокая. Следующим направлением становится глубокая переработка и выпуск продукции для конечного потребителя, заявила зампред РСХБ Ирина Жачкина на форуме в Санкт-Петербурге
За семь лет построено 32 рыбоперерабатывающих завода, но за десятилетие введено лишь три предприятия глубокой переработки. Средний срок окупаемости таких проектов — до 7 лет (для сравнения: молочка — 13 лет, мясопереработка — 8–10). Доля потребителей, eating рыбу не реже раза в месяц, выросла с 67% до 73%, молодёжь 18–24 лет предпочитает полуфабрикаты и готовые блюда. «Маржа уже не только в море, маржа на пути от моря к полке», — Жачкина
Материал нашего редакционного Telegram-канала.
По этой теме
Совет Федерации переизбрал Игоря Зубарева первым зампредом аграрного комитета
Решение принято 14 октября на 620-м заседании верхней палаты: кандидатуру сенатора единогласно поддержали члены профильного комитета. Валентина…
В Югре маточное стадо осетровых и сиговых увеличили в десять раз
Югорский рыбоводный завод нарастил маточное стадо осетровых и сиговых в десять раз — до 70 тонн. Об…
От икринки до прилавка: в Западном Казахстане выращивают сома, форель и осетра
На предприятии ТОО «Мурагер 22» в Актюбинской области организован полный цикл выращивания рыбы — от инкубации икры…
Более 5 тыс. студентов получили опыт работы в рыбной отрасли в 2026 году
Более 5 тыс. студентов из 67 регионов прошли практику на рыбоперерабатывающих предприятиях во время путины 2026 года.…