
ВЦИОМ представил результаты опроса о восприятии биоэкономики. Термин знаком 47% интернет-пользователей, а 61% считают себя в той или иной степени осведомлёнными. При этом 64% информированных видят преимущества, но 53% одновременно отмечают риски .
Использование биотехнологий в пищевой промышленности поддерживают 27% опрошенных, ещё треть относится к этому нейтрально. Ингредиенты и добавки, произведённые с применением биотехнологий, готовы рассматривать 31% респондентов. Растительные аналоги мяса и молока интересны 12%, среди молодёжи — 28% .
Против применения биотехнологий в производстве продуктов выступают 36% россиян. Основные опасения связаны с «искусственностью» продуктов, ГМО и возможным ростом цен. Каждый десятый настороженно относится к идее пищи из насекомых .
Материал нашего редакционного Telegram-канала.



