
В сезоне-2026/27 объём переработки картофеля может достичь 3 млн тонн (в прошлом сезоне — около 1,8 млн тонн). Рост связан с увеличением урожая (в 2025 году в товарном секторе собрали 8,5 млн тонн против 7,6 млн в 2024-м). Аграриям интересно сотрудничество с переработчиками: фиксируются объёмы, сроки, требования к качеству, некоторые предприятия авансируют поставки
В 2026 году запускаются два крупных проекта по производству картофеля фри: «Атлантис» в Калининградской области и «Гранд Фрайз» в Орловской области («Мираторг» и «Вкусно — точка»). Спрос на картофелепродукты растёт на 5–6% в год. В 2025/26 году объём на заморозку (включая фри) вырос до 720 тыс. тонн (с 500 тыс.), на консервацию — около 580 тыс. тонн. Минсельхоз прогнозирует сбор картофеля в 2026 году около 8 млн тонн (в 2025-м — 8,5 млн), этого достаточно для внутреннего рынка и переработки
Материал нашего редакционного Telegram-канала.



