
В Госдуму внесён законопроект, разрешающий выпуск консервов из печени трески непосредственно на судах . Инициатива сенаторов и депутатов позволит дополнительно производить около 1 млн банок продукции в год и принесёт бюджету не менее 16 млн рублей налоговых поступлений .
Сейчас суда прибрежного лова ежегодно добывают в Северном бассейне около 25 тыс. тонн трески, но печень утилизируется из-за запрета переработки в море. Срок её хранения в охлаждённом виде вдвое меньше, чем у рыбы, и доставить продукт на берег без потерь не удаётся ⏱. Переработка на борту позволит сохранить качество и увеличить предложение популярного продукта на рынке .
Материал нашего редакционного Telegram-канала.



