Агрохолдинг «Эконива» в I квартале 2024 г. увеличил производство сыров в шесть раз, до 2300 т. «Группа наращивает производство в соответствии с трендом на рост потребления молочной продукции в России, в особенности сыров», — отмечается в сообщении компании. Сейчас «Эконива» расширяет ассортимент и «укрепляет сотрудничество» с партнерскими сыродельными площадками.
Выпуск сыров растет самыми высокими темпами в сравнении с другими молочными продуктами. Производство питьевого молока и традиционной молочной продукции (сливки, кефир, сметана, творог, масло) выросло на 37% год к году, до 79 240 т, йогуртно-десертной группы и мороженого — на 32%, до 2060 т. Выпуск сырого молока увеличился на 7%, до 325 000 т.
