ООО «Сыровар» из Дмитрова ежегодно выпускает более 5 тысяч тонн выдержанных сыров Palermo и Parmente, занимая лидирующую позицию в России. Продукция востребована в федеральных торговых сетях, ресторанах и на маркетплейсах.
На заводе внедрили новые линии для производства и упаковки, а роботизированный склад вмещает свыше 6 тысяч тонн сыра. Управление процессами осуществляется с использованием отечественного ПО.
Компания стала первым резидентом «Сырного кластера» в Дмитровском округе, где помимо пармезана будут производить сулугуни, чеддер, камамбер и другие сыры.
Материал нашего редакционного Telegram-канала.
По этой теме
В Удмуртии на 15% сократились случаи генетических заболеваний животных
В республике на 15% сократились случаи генетических заболеваний — это один из результатов проекта по генетике в…
Минсельхоз хочет отменить ряд требований для племенных хозяйств
Скотоводам планируют отменить обязательную ежегодную реализацию молодняка, которую зачастую проводили ради формальной отчётности, и снизить минимальную численность…
В перечень для государственного мониторинга цен вошли четыре основные категории мяса
С 1 января 2027 года в России начнётся мониторинг цен на 24 вида продовольствия по всей цепочке…
Тест-системы для генетического контроля КРС создали российские учёные
Учёные Ставропольского ГАУ под руководством профессора Сергея Олейника разработали мультиплексные тест-системы для выявления моногенных заболеваний у КРС…