В Ростовской области 85% пшеницы нового урожая отнесено к продовольственному классу. Как сообщили в ФГБУ «ЦОК АПК», валовой сбор составил 7,5 млн тонн, урожайность — 27,9 ц/га . Исследования охватили более 90% мягкой и 100% твёрдой пшеницы.
Из мягкой пшеницы 44% относится к 3 классу, 41% — к 4 классу и 15% — к 5 классу. Твёрдая пшеница показала более высокое качество: 97,8% зерна признано продовольственным, из них 76,8% — 3 класса, 21% — 4 класса и лишь 2,2% — 5 класса .
Анализы проводились по ключевым показателям: цвет, запах, клейковина, белок, влажность, заражённость вредителями и др. Чем выше класс, тем лучше хлебопекарные свойства муки .
Материал нашего редакционного Telegram-канала.
По этой теме
Какой полив лучше — экспериментируют в Татарстане
Что выгоднее: поверхностный или внутрипочвенный капельный полив, искусственное орошение или природное? В Татарстане сравнивают подходы к поливу…
Саранча распространилась в ряде регионов на юге России
На юге России произошло нашествие саранчи. В Калмыкии вредитель обнаружен на 343 тыс. га, в шести районах…
В России могут запустить пилотный проект по новым системам земледелия
Минсельхоз предложил организовать экспериментальный проект по адаптивно-ландшафтным системам земледелия (АЛСЗ) с 2027 года. Участники: Ростовская, Белгородская, Воронежская,…
В этом году выросла актуальность агрострахования для российских фермеров
По данным НСА, за первое полугодие страховые выплаты фермерам выросли на 20% к прошлому году — до…