Как определить вес коровы без весов?

Голладнская порода коров

Содержание:

Если рассчитывать вес коровы в среднем исходя из минимальных и максимальных показателей, то он достигает 1200 кг. Корова – крупное животное, с минимальной массой от 150 кг, максимально зарегистрированные данные составляют более двух тонн (2270 кг). Однако предельно высокие показатели встречаются крайне редко, поэтому в реальности можно говорить о более низкой цифре. Она значительно меньше и зависит от многих параметров.

Что влияет на массу крупного рогатого скота

Средние показатели веса бурёнки отличаются в зависимости от таких факторов:

  • возраст животного;
  • пол;
  • порода;
  • условия содержания.

Быки всегда крупнее, а телята и молодняк весят меньше взрослых особей. Условия содержания, уход, количество и качество кормов тоже имеют большое влияние.

Средний показатель массы скота одной и той же породы у разных хозяев может значительно отличаться.

Сейчас разработаны специальные методики кормления, позволяющие достичь высоких вкусовых качеств говядины и обеспечивающие быстрый набор в весе.

Коровы на пастбище

Зависимость массы КРС от породы

В мире известно более тысячи различных пород. На территории СНГ в животноводстве распространено около семидесяти. Их подразделяют на три вида, в зависимости от предназначения:

  1. Мясные породы.
  2. Мясо-молочные породы.
  3. Молочные породы.

Самая большая средняя масса у коров мясных пород. Их селекция направлена не только на увеличение массы, но и на быстрый прирост.

Самый низкий средний показатель массы у молочных коров, так как их главное предназначение – максимальная отдача молока.

https://youtu.be/X3hB-HcjtsE

КРС с высокой молочной продуктивностью

Скот молочных пород даёт большие удои, а молоко отличается высокой жирностью, но мясо имеет меньшую питательность, по сравнению с говядиной от скота мясных видов. Одни из самых распространённых пород в России:

  • красная степная. Вес взрослой особи колеблется от 400 до 500 кг. У быков-производителей этот показатель доходит до 900 кг;
  • средний вес чёрно-пёстрой коровы составляет 500 кг, быков — 800;
  • холмогорская порода. Она одна из самых давних, выведенных в России. Максимально по весу животное может достигать 800 кг, а средний же показатель составляет 500 кг;
  • голштинская порода. Ее представительницы достигают массы 650 кг (быки до 1200 кг). Иногда, из-за большого веса, бурёнок этой породы причисляют к мясо-молочному типу.

Крупный рогатый скот мясных видов

КРС мясных видов наращивает мясо интенсивнее, нежели животные молочного типа. У них сильнее развиты мышцы середины спины, которые дают мясо высоких сортов.

Блюда, приготовленные из говядины от таких животных, характеризуются высокими вкусовыми качествами и биологической полноценностью. В зависимости от породы и способа откорма в среднем, бурёнка такого типа может весить 650-850 кг и 900-1350 кг бык. Самые известные мясные породы:

Мясо-молочные породы

Скот мясо-молочных видов имеет крепкое телосложение и отличается своей универсальностью, так как имеет двойную продуктивность – молоко и мясо. Средний вес коров мясо-молочного типа – 550 кг, быков – 950 кг. Породы, разводимые на территории России:

Категории крупного рогатого скота

Согласно ГОСТ Р 54315-2011 от 01.01.2013 «Крупный рогатый скот для убоя» существует 7 категорий в зависимости от веса коровы. Ниже приведена таблица.

Категории веса КРС
Категории веса КРС

Говядину маркируют в соответствии с её категорией: проставляется первая буква названия категории (С – супер, П – прима и т. д.). Маркировка ставится на каждой четверти туши. Тощая говядина, не подпадающая под обозначенные категории, маркируется треугольным клеймом.

Измерение веса методом обмеров

Если необходимо узнать вес вашей кормилицы, а взвесить её по каким-либо причинам невозможно, то есть способ,  позволяющий получить приблизительное значение – метод обмеров. По этому методу обычным сантиметром делается два замера:

  1. Длина туловища от плечелопаточного сочленения до корня хвоста (косая длина туловища).
  2. Обхват груди за лопатками.
Таблица измерения веса по обмерам
Таблица измерения веса коров и быков
Таблица измерения веса
Таблица измерения веса молодняка

Имея эти размеры можно с помощью таблиц узнать  примерную массу  животного.




ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ