Содержание:
Итальянские гуси — это селекционная порода, созданная в целях повышения мясной производительности птицеводства. Но несмотря на свое высококачественное и нежное мясо, гусей преимущественно разводят для получения деликатесной жирной печени, вес которой порой достигает 600 грамм или 7% от общей массы тушки.Особенности породы
Отличительным свойством данного вида хозяйственной птицы является высокая длительность ее фермерского использования, а также довольно быстрый рост молодняка. Птенцы уже на втором месяце жизни достегают 3−4 кг максимального живого веса.
Отдельно необходимо отметить необычный характер птицы. Итальянские гуси довольно активные, подвижные и самостоятельные. К тому же при подращивании этот вид всегда, даже на пастбищах, держится обособлено от других гусей и, при необходимости, довольно агрессивно отстаивает свою автономность.
Отличить их несложно. «Итальянцы» весьма грациозны в движении и обладают аккуратной внешностью. Но чаще всего они узнаваемы по отсутствующим на лбу самцов характерным «гусиным» шишкам и подклювным складкам. При скрещивании с другими породами итальянские гуси дают мясо самых высоких вкусовых качеств.
Характеристики вида
| Критерии | Свойства |
| Происхождение | Италия; выведение путем селекции местной группы гусей с китайской породой |
| Цель разведения | мясная продуктивность; выращивание на деликатесную печень |
| Размер птицы | средний |
| Живая масса взрослой особи | гусак — 6−8 кг, гусыня — 5−6 кг |
| Туловище | компактное, округленное, немного приподнятое спереди, длинное |
| Спина | широкая, слегка выпуклая, с умеренным наклоном к хвосту |
| Хвост | развитый, плотно соединенный, горизонтальный |
| Крылья | высоко поставленные, тесно прилегающие к туловищу, длинные |
| Шея | толстая, короткая, прямая с легким изгибом верхней части |
| Клюв | оранжево-красный, прямой, короткий, тонкий, без шишек на поверхности (у самцов) |
| Грудь | широкая, глубокая, округлая, гладкая, приподнятая |
| Живот | достаточно глубокий, округленный, без наличия кожных складок |
| Глаза | насыщенного синего цвета, большие, веки оранжевые |
| Голова | небольшая, компактная, широкая, удлиненная, с плоским затылком и ярко выраженными мускулами щек, возможно наличие хохла у женских особей |
| Ноги | красно-оранжевые, средние, сильные, крепкие |
| Оперение | жесткое, плотное с незначительной пуховой прослойкой |
| Окрас | белоснежный, ровный и однородный по всему телу; возможны редкие серые перья как свидетельство помеси — допустимый брак |
| Яйценоскость | высокая — 40−55 яиц за один цикл, за два — 70−80 |
| % вывода птенцов | 67−70% |
Уход и кормление
Белые гуси итальянской породы, так же как и другие виды, не слишком прихотливы в содержании и к атмосферным условиям. Они вполне приспособлены к зонам с низкими температурами, но и жаркий климат переносят нормально.
Единственным непреложным условием в обеспечении здоровой среды обитания птиц является соблюдение санитарно-гигиенических норм при обустройстве гусятника. К примеру, весь подстилочный материал обязан всегда быть сухим, чистым и без намека на плесень.
В холодное же время года необходимо использование утепленной подстилки из соломы и торфа. Кроме того, вне зависимости от размеров помещения, требуется строгое соблюдение чистоты птичника с его ежегодным очищением от помета, грязи, пыли и старой подстилки.
Что же касается питания, то на сегодняшний день активно практикуется смешанная пастбищно-загонная система. Так, наряду с вольным луговым выпасом, для улучшения гусиной кондиции основной травяной рацион птицы дополнительно разбавляется питательными кормами, животными продуктами (яйцами, творогом), минеральными веществами (мелом, толченой скорлупой), овощными остатками, травяной мукой и хвойно-лиственными вениками.
Кроме того, в кормушках у птицы всегда должна быть чистая питьевая вода. Также важно строго соблюдать четырехкратный режим приема пищи гусей.
Особенности разведения
«Итальянцы» считаются одной из самых удобных для скрещивания породой гусей, дающий высокие показатели продуктивности. Не последнюю роль в этом играет хорошо развитый инстинкт насиживания яиц у белых итальянских гусей. Кроме того, уход за птенцами простой и не требует особых условий.
Гусята итальянской породы обладают хорошей интенсивностью роста и уже к 63 неделе жизни достегают живого веса в 3−4 кг. Даже двухмесячные гусиные тушки наделены отличными товарными качествами мяса.
Популярность породы
Популяция итальянских гусей на сегодняшний день является одной из наиболее многочисленных и популярных в России. Основные же регионы распространения этой породы — Воронежская, Липецкая, Омская, Смоленская, Суздальская, Челябинская, Орловская, Курганская, Белгородская, московская области и Краснодарский край. Средняя цена за одного суточного птенца составляет 250−350 рублей.
Приобрести же птиц этой породы можно в следующих фермерских хозяйствах:
- Гусиная ферма. Московская обл., Чеховский р-н, д. Алферово, тел. (929) 654-43-65, e-mail: daniil17gus@gmail.com.
- Племенной завод Махалов. Адрес: г. Курган, ул. К.Мяготина, 56а, тел. 007(3522) 486-303, e-mail: www.gusi-urala.ru.
- ООО “Инвакорп Агро” (Ферма “Демидовские Гуси”). Адрес: Смоленская обл., Демидовский р-н, д.Сенино, тел. (909) 258-88-98.
- Можайское частное подворье. Адрес: Московская обл., Можайский р-н,тел. 8-903-001-84-29.
- ЛПХ Ключи, ООО, Курган. Адрес: Курганская обл., п. Ключи, ул. Лесная, д.1. Телефон: (3522) 549292.
